Manual de Nutrição para Profissionais de Saúde

Manual de Nutrição para Profissionais de Saúde

São sete capítulos - cada um deles com uma versão para profissional e outra para público - que englobam os seguintes temas: Os Alimentos: Calorias, Macronutrientes e Micronutrientes; Alimentação e Hábitos Saudáveis; Determinando o Plano Alimentar; Plano Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo 1; Plano Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo 2; Plano Alimentar nas Complicações Metabólicas, Agudas e Crônicas do Diabetes: Hipoglicemia, Nefropatia, Dislipidemias; Plano Alimentar nas Situações Especiais: Escola, Trabalho, Festas, Restaurantes e Dias de Doença.

A obra tem como autoras as nutricionistas Anelena Soccal Seyffarth, Anita Sachs, Celeste Elvira Viggiano, Deise Regina Mendonça, Gisele Rossi Goveia, Luciana Bruno e Marlene Merino Alvarez. Entre as colaboradoras, estão: Ana Cristina Bracini de Aguiar, Clarissa Paia Bargas Uezima, Josefina Bressan Resende Monteiro, Juliane Costa Silva Zemdegs, Kariane Aroeira Krinas e Marisa Sacramento Gonçalves.

Seguem abaixo links para download:

Capítulo 1: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional1.pdf

Capítulo 2: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_manual_nutricao_profissional2.pdf

Capítulo 3: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional3.pdf

Capítulo 4: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional4.pdf

Capítulo 5: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_Profissional5.pdf

Capítulo 6: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional6.pdf

Capítulo 7: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional7.pdf

Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes