Princípios de Bioquímica – Lehninger 5ª Edição

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Princípios de Bioquímica – Lehninger 5ª Edição

Versão em inglês

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Celiane

Manual Técnico para o Preparo de Cardápios

Princípios de Tecnologia de Alimentos

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Princípios de Tecnologia de Alimentos

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Manual de Cuidado Nutricional em Quimioterapia

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Manual de Cuidado Nutricional em Quimioterapia

Dicas de Nutrição para o paciente oncológico

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Material de Apoio

Nutricionistas e Acadêmicos,
O Portal Manual Técnico para o Preparo de Cardápios disponibiliza diariamente uma série de materiais de apoio para o profissional nutricionista e de áreas afins. Clique e aproveite !

ALIMENTAÇÃO INFANTIL - Cartilha de orientação aos pais

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ALIMENTAÇÃO INFANTIL 

Cartilha de orientação aos pais

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http://189.28.128.100/nutricao/docs/evento/ii_forum_edu_an/alimentacao_infantil_cristiane_machado.pdf

Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados

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Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados

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http://www.sbgg.org.br/admin/arquivo/Consenso_Brasileiro_de_Nutricao.pdf

Manual Clínico de Alimentação e Nutrição Na Assistência a Adultos Infectados pelo HIV

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Manual Clínico de Alimentação e Nutrição Na Assistência a Adultos Infectados pelo HIV

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http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_clinico_alimentacao_nutricao_aids_hiv.pdf

Manual de Orientação Nutricional Enteral em Domicílio

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Manual de Orientação Nutricional Enteral em Domicílio




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http://www.nestle-nutricaodomiciliar.com.br/downloads/manual.pdf

Manejo da desnutrição grave

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Manejo da desnutrição grave: 

Um manual para profissionais de saúde de nível superior 

(médicos, enfermeiros, nutricionistas, e outros) 

e suas equipes de auxiliares

Material de apoio para a estratégia de “Atenção Integrada às Doenças Prevalentes na Infância (AIDPI)”. Este manual fornece diretrizes para o tratamento de crianças gravemente desnutridas (menores de 5 anos de idade) em hospitais e centro de saúde. O tratamento de adolescentes e adultos gravemente desnutridos também é brevemente considerado. O manual é dirigido a profissionais de saúde que trabalham no nível central e de distrito, incluindo médicos, enfermeiras, nutricionistas, dieteticistas e os seus auxiliares.

Cliquem e Aproveitem!   

http://www.opas.org.br/sistema/arquivos/manejo.pdf 

85 Receitas Práticas de Panela de Pressão

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85 Receitas Práticas de Panela de Pressão 

Cliquem e Aproveitem! (Link testado)

http://www.mediafire.com/?eygj2qtvvjzwi0x 

Biologia Celular e Molecular - Junqueira e Carneiro

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Biologia Celular e Molecular - Luiz Carlos Uchoa Junqueira

(versão em português). 

Cliquem e Aproveitem!  

http://www.4shared.com/office/XqNAtuVZ/junqueira_e_carneiro_-_biologi.html 

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Tratado de Fisiologia Médica de Guyton & Hall 

(versão em português). 

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http://www.4shared.com/office/TpoXOmB5/guyton_e_hall_-_11a_edio_-_por.html

Nutrição Kids: Alimentação infantil - mitos e verdades

Nutrição Kids: Alimentação infantil - mitos e verdades:
 1. Suco de beterraba acaba com anemia? Não. Uma xícara de beterraba ralada possui,apenas 0,8 miligrama de ferro. “A criança anêmica tem q...

Manual de Nutrição para Profissionais de Saúde

Manual de Nutrição para Profissionais de Saúde

São sete capítulos - cada um deles com uma versão para profissional e outra para público - que englobam os seguintes temas: Os Alimentos: Calorias, Macronutrientes e Micronutrientes; Alimentação e Hábitos Saudáveis; Determinando o Plano Alimentar; Plano Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo 1; Plano Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo 2; Plano Alimentar nas Complicações Metabólicas, Agudas e Crônicas do Diabetes: Hipoglicemia, Nefropatia, Dislipidemias; Plano Alimentar nas Situações Especiais: Escola, Trabalho, Festas, Restaurantes e Dias de Doença.

A obra tem como autoras as nutricionistas Anelena Soccal Seyffarth, Anita Sachs, Celeste Elvira Viggiano, Deise Regina Mendonça, Gisele Rossi Goveia, Luciana Bruno e Marlene Merino Alvarez. Entre as colaboradoras, estão: Ana Cristina Bracini de Aguiar, Clarissa Paia Bargas Uezima, Josefina Bressan Resende Monteiro, Juliane Costa Silva Zemdegs, Kariane Aroeira Krinas e Marisa Sacramento Gonçalves.

Seguem abaixo links para download:

Capítulo 1: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional1.pdf

Capítulo 2: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_manual_nutricao_profissional2.pdf

Capítulo 3: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional3.pdf

Capítulo 4: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional4.pdf

Capítulo 5: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_Profissional5.pdf

Capítulo 6: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional6.pdf

Capítulo 7: http://www.diabetes.org.br/attachments/550_Manual_Nutricao_profissional7.pdf

Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes

Pesquisadores da Universidade de Oxford descobriram que o óleo de coco pode ajudar pessoas com Alzheimer recuperar sua memória.

Pesquisadores concluíram que o óleo de coco contém cetonas, que podem ser usadas para nutrir o cérebro. Os resultados são apenas temporários, mas os pesquisadores dizem que os efeitos a curto prazo para pacientes com demência são surpreendentes. Pessoas que sofrem do mal de Alzheimer podem lembrar quem são, quem você é, e realmente manter uma conversa normal.
Os pesquisadores dizem que apenas 30 gramas de óleo por dia pode ser benéfico.
Para ler a matéria completa acesse:http://bigpondnews.com/articles/Health/2012/03/05/Coconut_oil_offers_Alzheimers_hope_725630.html

Pré-diabetes. O que é isso?

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